Паста с лисичками

В сезон грибов просто необходимо приготовить это блюдо. Хрустящие ароматные лисички, пармезан – сведут вас с ума…

Ингредиенты:

1. Лисички - 200 г

2. Паста тальятелле - 200 г

3. Томатный соус - 200 г

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Оливковое масло - 20 мл

6. Белое сухое вино - 30 мл

7. Сливочное масло «Бежин луг» - 10 г

8. Сыр Endorf Parmesan - 50 г

9. Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Разогреть на сковороде с толстым дном, оливковое масло, добавить пару целых зубчиков чеснока, добавить лисички (предварительно помытые и хорошо просушенные).

Жарить лисички 5-7 минут до золотистого цвета, влить белое вино, выпарить.

Затем влить томатный соус и тушить около 5 минут. В конце добавить сливочное масло, посолить и поперчить.

Добавить к соусу пасту, сваренную аль-денте и перемешать. Подавать украсив ломтиками пармезана.

Приятного аппетита!