- TMK
Паста с лисичками
В сезон грибов просто необходимо приготовить это блюдо. Хрустящие ароматные лисички, пармезан – сведут вас с ума…

Ингредиенты:
Лисички - 200 г
Паста тальятелле - 200 г
Томатный соус - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 20 мл
Белое сухое вино - 30 мл
Сливочное масло «Бежин луг» - 10 г
Сыр Endorf Parmesan - 50 г
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Разогреть на сковороде с толстым дном, оливковое масло, добавить пару целых зубчиков чеснока, добавить лисички (предварительно помытые и хорошо просушенные).
Жарить лисички 5-7 минут до золотистого цвета, влить белое вино, выпарить.
Затем влить томатный соус и тушить около 5 минут. В конце добавить сливочное масло, посолить и поперчить.
Добавить к соусу пасту, сваренную аль-денте и перемешать. Подавать украсив ломтиками пармезана.
Приятного аппетита!