• TMK

Паста со сливочным соусом и орехами

Чеснок и петрушка в этом рецепте делают соус невероятно ароматным, а орехи добавят ему изысканных пряных ноток — попробуйте приготовить!



Ингредиенты:

  1. Тальятелле - 400 г

  2. Лук репчатый - 1 шт.

  3. Петрушка - 1пучок

  4. Чеснок - 2 зубчика

  5. Сыр ENDORF PARMESAN - 70 г

  6. Грецкие орехи - 110 г

  7. Сливочное масло «Бежин луг» - 40 г

  8. Молоко «Бежин луг» 3,5 % отборное - 300 мл

  9. Соль, перец - по вкусу


Приготовление:

Чистим чеснок. Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем петрушку.

Сыр натираем на средней терке.

Очищенные грецкие орехи высыпаем на сухую сковороду и обжариваем до появления приятного аромата. Снимаем с плиты. Когда орехи достаточно остынут, измельчаем ножом.

В большой кастрюле в течение 10–12 минут отвариваем пасту. Добавляем щепотку соли.

Пока паста варится, готовим соус. Сливочное масло выкладываем в глубокую сковороду и нагреваем. Добавляем чеснок и обжариваем на сильном огне до появления золотистого цвета. Вынимаем чеснок, выбрасываем.

Добавляем нарезанный лук и держим на слабом огне до золотистого цвета. Выкладываем петрушку и жарим смесь еще 3–5 минут.

Теперь добавляем молоко, орехи и доводим содержимое сковороды до кипения. Убавляем огонь, солим, перчим и варим соус до загустения, постоянно помешивая смесь. Сваренную пасту откидываем на дуршлаг и перекладываем на несколько минут в сковороду.

Пасту подаем в горячем виде, посыпав тертым сыром.

Приятного аппетита!

Просмотров: 0

Недавние посты

Смотреть все