• TMK

Открытый пирог с луком, ветчиной и сыром

Пирог на скорую руку. Но получается ароматный, вкусный с хрустящей корочкой!

Ингредиенты:

  1. Лук репчатый (100г) 2 шт.

  2. Тесто слоеное дрожжевое - 250 г

  3. Творожный сыр «Бонфрэ» - 30 г

  4. Ветчина - 20 г

  5. Сыр ENDORF MAASDAM - 30 г


Приготовление:

Лук полукольцами обжариваем до золотистого цвета. Если на обычной сковороде, то лучше на маленьком огне, так лук потеряет свою горечь. Под конец пассировки добавить столовую ложку сахара.

Пласт слоеного дрожжевого теста раскатываем. Тесто раскатываем по размерам формы для запекания (толщина тест в раскатанном виде не должна быть тоньше 0,5 см), учитывайте при формировании. Раскатанное тесто смазываем творожным сыром, оставляя "поля".

Поверх сыра выкладываем лук. Поверх лука ветчину, нарезанную ломтиками. Пропорции, опять же, дело вкуса.

Последний слой — тертый сыр. После него края заворачиваем, хорошенько прижимаем углы. Смазываем тесто желтком и присыпаем кунжутом. Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут.

Пирог получается пышный, красивый, ароматный и очень вкусный!

Приятного аппетита!

Просмотров: 0

Недавние посты

Смотреть все