Оригинальные сырные крекеры к пиву

Домашние сырные крекеры готовятся просто и получаются рассыпчатыми и вкусными. Отличная закуска к пивной вечеринке, между прочим.

Ингредиенты:

1. масло сливочное “Бежин луг” 72,5%— 100 г

2. соль — 1 щепотка

3. куркума — 1 ч.л.

4. паприка — 1 ч.л.

5. желток — 1 шт.

6. мука пшеничная — 100 г

7. сыр ENDORF GRUYERE — 100 г

Приготовление:

К муке всыпать соль, паприку, куркуму.

Перемешать венчиком.

Добавить к муке холодное сливочное масло.

Растереть до получения крошки.

Отправить туда же натертый твердый сыр и желток. Перемешать.

Собрать все тесто в комок и поместить в холодильник на 30 минут.

На подпыленную мукой доску выложить тесто и слегка вымесить,

чтобы оно не липло к рукам.

Разделить на четыре части.

Раскатать в тонкий пласт.

Разрезать на сегменты-треугольнички.

С помощью трубочки для коктейлей вырезать «сырные дырочки».

Выпекать крекеры 10-15 минут при температуре 180 градусов.

И можно подавать.

Приятного аппетита.