• TMK

Ореховый кекс на манке и кефире

Кекс из простых ингредиентов, получается рассыпчатый и с явным ореховым вкусом.

Ингредиенты:

  1. Крупа манная — 1 ст.

  2. Кефир «Бежин луг» 3,2% — 1,5 ст.

  3. Яйцо куриное — 3 шт

  4. Сахар — 1 ст.

  5. Мука пшеничная / Мука — 1 ст.

  6. Масло «Бежин луг» — 125 г

  7. Соль — 0,5 ч. л.

  8. Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

  9. Орехи грецкие — 1 ст.

Приготовление:

В емкости смешайте манку и кефир, оставляем на 30 минут (манка должна набухнуть). Орехи очищаем и высушиваем на сухой сковороде, нарезаем мелко.

В емкости яйца смешиваем с сахаром и взбиваем до белой пены. Просеиваем муку, добавляем к яйцам, солим и гасим соду, перемешиваем. Далее вливаем в тесто набухшую манку с кефиром, тщательно перемешиваем, добавляем растопленное масло и опять все тщательно перемешиваем.

Готовим форму для кекса, смазываем маслом. Включаем духовку на 180 градусов.

В форму для кексов выливаем 1/3 часть теста, распределяем по форме и сверху высыпаем пол порции орехов, опять заливаем тестом и выкладываем орехи и выливаем оставшееся тесто. Ставим в духовку на 25- 35 минут (время зависит от формы и духовки), проверяем кекс зубочисткой.

Приятного чаепития!

  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат