• TMK

Овощной террин

Террин - чудесная закуска для праздничного стола, которая удивит своим вкусом и мягкостью любого гостя.

Это невероятно вкусная закуска из доступных продуктов.

Ингредиенты:

  1. Болгарский перец – 2 шт.

  2. Творог «Бежин луг» 9% - 300 гр.

  3. Сливки 33% - 250 мл

  4. Желатин – 2 ч.л.

  5. Маслины без косточек – 100 гр.

  6. Оливки без косточек – 100 гр.

  7. Бородинский хлеб – 2 ломтика

  8. Каперсы – 100 гр.

  9. Оливковое масло – 2 ст.л.


Приготовление:

Для начала запеките перец в духовке, остудите и снимите с него кожицу.

Желатин замочить в воде. Нагреть сливки, не доводя до кипения, и растопить в них творог. Добавить желатин, размешать до растворения.

Оставить молочную массу остывать.

Далее нужно приготовить паштет из оливок. Для этого в блендере перебить маслины, оливки, каперсы, бородинский хлеб и оливковое масло.

Форму для кекса смочить водой и застелить пленкой. Выкладывать заготовки в форму слоями – перец, сырная масса и тапенад (оливковый паштет).

Оставить блюдо в холодильнике остывать в течение 3-х часов. Перевернуть угощение на блюдо и украсить.

Приятного аппетита!

Просмотров: 29

Недавние посты

Смотреть все