Овощной салат с творогом

Этот салат прекрасно сочетается с рыбой и куриной грудкой, приготовленной на гриле

Ингредиенты

1. Творог «Бежин луг» 5% - 125 г

2. Йогурт - 125 г

3. Картофель - 1 шт.

4. Сладкий красный перец - 1/2 шт.

5. Цветная капуста - 100 г

6. Репчатый лук - по вкусу

7. Свежесмолотый черный перец - по вкусу

8. Зелень укропа и петрушки - по вкусу

9. Листья зеленого салата - по вкусу

10. Черные маслины - 3-4 шт.

Приготовление:

Смешайте творог со сметаной и поставьте в холодильник до охлаждения.

Цветную капусту разберите на соцветия, положите в чашку и залейте кипятком на 2 – 3 минуты, затем обдайте холодной водой.

Вареный картофель и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками.

Зелень и лук мелко порубите.

Творожную массу смешайте с овощами, добавьте перец, зелень и перемешайте.

Поставьте в холодильник на полчаса, при подаче украсьте маслинами.

Приятного аппетита!