- TMK
Мясо по-французски из курицы
Простое и всеми любимое блюдо. Вкусное, питательное и незатейливое в приготовлении, оно выручит вас и в праздники, и в будни.

Ингредиенты:
Филе / бедра куриные – 500-700 г
Репчатый лук – 1 шт.
Кефир «Бежин луг» 1% - 250 мл
Горчица – 1 ч.л.
Специи – по вкусу
Картофель – 500-700 г
Лавровый лист – 1-2 шт.
Душистый перец – 4-5 шт.
Майонез - по вкусу
Сливочное масло «Бежин луг» – 1 ст.л.
Помидоры – 1-2 шт.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Свежая зелень – 2-3 щепотки
Приготовление:
Куриное филе нарежьте на порционные кусочки. Отбейте каждый кусочек филе с двух сторон. Подготовьте маринад. В емкости смешайте кефир и добавьте 1 мелко нарезанный репчатый лук, горчицу, специи и соль.
Поместите подготовленные кусочки куриного филе в маринад и оставьте на час.
Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра. Вскипятите воду, добавьте лавровый лист, несколько горошин душистого перца и 1-2 щепотки соли. Добавьте в воду подготовленный картофель, снова доведите воду до кипения и варите картофель 6-8 минут, практически до готовности. Затем горячую воду слейте.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Добавьте слой подготовленного картофеля, немного соли и молотого черного перца.
Смажьте картофельный слой майонезом.
Добавьте в форму куриное филе и лук, с которым мариновалось мясо.
Выложите слой нарезанных тонкими ломтиками помидоров. Добавьте еще несколько щепоток соли и молотого черного перца.
Присыпьте блюдо натертым сыром, а затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.
Готовое блюдо оставьте в выключенной, остывающей духовке еще на 10-15 минут, а затем подавайте к столу.
Мясо по-французски из курицы готово. Приятного аппетита!