Мясо по-французски из курицы

Простое и всеми любимое блюдо. Вкусное, питательное и незатейливое в приготовлении, оно выручит вас и в праздники, и в будни.

Ингредиенты:

1. Филе / бедра куриные – 500-700 г

2. Репчатый лук – 1 шт.

3. Кефир «Бежин луг» 1% - 250 мл

4. Горчица – 1 ч.л.

5. Специи – по вкусу

6. Картофель – 500-700 г

7. Лавровый лист – 1-2 шт.

8. Душистый перец – 4-5 шт.

9. Сыр «Бежин луг» Роттердам – 200 г

10. Майонез - по вкусу

11. Сливочное масло «Бежин луг» – 1 ст.л.

12. Помидоры – 1-2 шт.

13. Соль – по вкусу

14. Молотый черный перец - по вкусу

15. Свежая зелень – 2-3 щепотки

Приготовление:

Куриное филе нарежьте на порционные кусочки. Отбейте каждый кусочек филе с двух сторон. Подготовьте маринад. В емкости смешайте кефир и добавьте 1 мелко нарезанный репчатый лук, горчицу, специи и соль.

Поместите подготовленные кусочки куриного филе в маринад и оставьте на час.

Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра. Вскипятите воду, добавьте лавровый лист, несколько горошин душистого перца и 1-2 щепотки соли. Добавьте в воду подготовленный картофель, снова доведите воду до кипения и варите картофель 6-8 минут, практически до готовности. Затем горячую воду слейте.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Добавьте слой подготовленного картофеля, немного соли и молотого черного перца.

Смажьте картофельный слой майонезом.

Добавьте в форму куриное филе и лук, с которым мариновалось мясо.

Выложите слой нарезанных тонкими ломтиками помидоров. Добавьте еще несколько щепоток соли и молотого черного перца.

Присыпьте блюдо натертым сыром, а затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.

Готовое блюдо оставьте в выключенной, остывающей духовке еще на 10-15 минут, а затем подавайте к столу.

Мясо по-французски из курицы готово. Приятного аппетита!