• TMK

Мясо на баклажане под нежной сырной корочкой

Сытное, сочное и вкусное блюдо. Рецепт не сложный. Попробуйте приготовить говядину по этому рецепту.

Ингредиенты:

  1. Мякоть говядины - 500 г мякоти говядины,

  2. Баклажан – 1 шт.

  3. Сыр ENDORF PARMESAN – 100 гр.

  4. Лук – 1 шт.

  5. Растительное масло – 2 ст.л.

  6. Базилик, розмарин (сушеный) – по вкусу

  7. Соль, перец – по вкусу

  8. Помидоры черри – по желанию, для подачи


Приготовление:

Баклажан вымыть, очистить и нарезать кружками. Затем кружки баклажана отварить до полуготовности в подсоленной воде.

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать мясо до румяной корочки, добавить лук, специи по вкусу, посолить, поперчить. Накрыть крышкой, и на маленьком огне тушить до готовности.

Сыр натереть на крупно терке. На противень выложить кружки баклажана, на них разложить обжаренное мясо, посыпать тертым сыром. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов и запекать мясо на баклажане 15 мин.

Помидоры вымыть, нарезать пополам.

Готовое мясо на баклажане под нежной сырной корочкой сразу подать на стол, украсив половинками помидоров черри.

Приятного аппетита!

Просмотров: 1

Недавние посты

Смотреть все