Мясной пирог из макарон

Для тех, у кого есть немного времени и желание приготовить необычный трубчатый пирог с мясным фаршем.

Ингредиенты:

1. Паста Ригатонни — 500 г

2. Томатный соус — 450 г

3. Вода — 120 мл

4. Оливковое масло — 2 ст. л.

5. Куриный фарш — 400-500 г

6. Сыр ENDORF MAASDAM — 120 г

7. Яйцо — 1 шт.

8. Творог «Бежин луг» 9% — 200 г

9. Сулугуни (тертый) — 150 г

10. Петрушка (измельченная) — по вкусу

11. Соль, черный перец, сахар — по вкусу

Приготовление:

Пасту отвариваем по инструкции, сливаем воду и промываем под холодной водой. Заправляем оливковым маслом.

Добавляем натертый на мелкой терке сыр, перемешиваем.

На раскаленной сковороде обжариваем фарш до полуготовности. Добавляем томатный сок, воду и доводим до кипения.

Фарш солим, приправляем перцем, сахаром и тушим под крышкой 20-25 минут.

Добавляем петрушку, перемешиваем и снимаем фарш с огня. Оставляем его на 10 минут.

В это же время яйцо перемешиваем с творогом до однородности. Форму для запекания (лучше брать разъемную) смазываем маслом.

Выкладываем трубочки ригатони так, чтобы они стояли на дне формы вертикально. Сверху распределяем творожную массу, а затем — фарш. Запекаем пирог 15 минут при 205 ° C.

Затем посыпаем пирог сулугуни и ставим его в духовку еще на 15 минут.

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!