Мороженое с черешней

Мороженое готовится без мороженицы. Получается натуральный, вкусный и яркий десерт, который в летнюю жару понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты:

1. Молоко «Бежин луг» 3,5-5% отборное - 500 мл

2. Черешня - 500 г

3. Сахар - 170 г

4. Яичные желтки - 4 шт.

5. Ванилин - 1 упаковка

Приготовление:

Для начала подготовьте черешню: помойте и выньте косточки.

В емкости взбейте яичные желтки с сахаром до полного растворения сахара.

В сотейнике подогрейте молоко и вмешайте в яичные желтки.

Смесь перелить в сотейник с толстым дном и поставить на медленный огонь. Постоянно мешать до загустения. Добавить черешню и проварить еще 3 минуты. Смесь взбить блендером до однородной массы. Перелить в контейнер для охлаждения.

Емкость с мороженым поставить в морозильную камеру на 4-5 часов. Спустя время мороженое опять измельчить сначала ножом в мелкую крошку. Затем взбить блендером и убрать в морозильную камеру не менее чем на 2,3 часа.

Яркое, вкусное мороженое готово! Приятного аппетита!