• TMK

Морковный кекс

Простой рецепт вкусного и полезного кекса. Ароматный и нежный, попробуйте приготовить.


Ингредиенты:

  1. Яйца - 3 шт.

  2. Сахара - 170 г

  3. Растительное масло - 90 мл

  4. Морковь - 200 г

  5. Изюм - 100 г

  6. Цедра апельсина - 1 ч. ложка

  7. Мука - 180 г

  8. Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки

  9. Корица - 0,5 ч. ложка

  10. Грецкие орехи - 100 г

  11. Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки

  12. Соль - щепотка

Для крема:

  1. Сметана «Бежин луг» 15% - 120 г

  2. Сгущенного молока - 170 г

  3. Лимонный сок - 1 ст. ложка


Приготовление:

Натереть на мелкой терке морковь и цедру одного апельсина.

Смешать муку, корицу, соль и разрыхлитель.

Взбить яйцо с сахаром и ванилью.

Добавить растительное масло, натертую цедру и морковь.

Постепенно добавить мучную смесь. Хорошо перемешать.

Добавить орехи и изюм. Перемешать.

Форму для выпекания застелить пергаментом и смазать растительным маслом.

Вылить тесто в форму и отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

По истечению времени, оставить пирог на 30 минут в выключенной духовке.

Тем временем приготовим крем.

Взбить сметану с соком половины лимона, постепенно добавляя сгущённое молоко. Взбивать 10-15 минут, пока крем не загустеет.

Достать пирог из духовки и дать ему полностью остыть.

Полить кремом и украсить корочками апельсиновой цедры.

Приятного аппетита!

Просмотров: 8

Недавние посты

Смотреть все