Морковно-картофельное пюре с сыром

Если вам надоел гарнир в виде пюре и хочется чего то необычного и вкусного, предлагаем приготовить морковно-картофельное пюре с сыром. Получается нежное пюре с пикантным сырным вкусом и соблазнительной корочкой.

Ингредиенты:

1. Морковь - 2 шт

2. Картофель - 2 шт

3. Сыр твердый ENDORF GRUYERE или PARMESAN - 50 г

4. Молоко отборное «Бежин луг» 3,5-5 % - 2 ст.л

5. Оливковое масло - 2 ст.л

6. Чеснок – 2 зубчика

7. Лавровый лист, соль, перец – по вкусу

Приготовление

Отмыть морковь и картофель, почистить, порезать на небольшие кусочки и поставить вариться. В воду добавляем чеснок, лавровый лист, соль, перец. Варим до готовности. Когда овощи готовы. Сливаем воду и делаем пюре, лучше всего блендером, что бы не было комочков. Добавляем масло, молоко, все хорошенько перемешиваем и полученную смесь перекладываем в емкость для запекания. Сверху посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут – этого времени хватит, что бы сыр расплавился.

По желанию готовое пюре присыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита.