• TMK

Молочный крем-суп


Ингредиенты:

  1. 300 г свежих грибов (шампиньонов)

  2. 1,5 л молока «Бежин луг» 3,2%

  3. 1 ст. бульона

  4. 4 ст. ложки муки

  5. 0,5 стакана густых сливок

  6. 1 репчатая луковица

  7. соль

  8. белый молотый перец

  9. свежая зелень

  10. сливочное масло «Бежим луг» 72,5 %

Приготовление:

Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до прозрачности.

Добавляем муку и продолжаем жарить еще 2 - 3 минуты.

Снимаем с огня и, постоянно помешивая, добавляем, горячй бульон.

Следим, чтобы не образовывалось комочков.

Теперь аккуратно добавляем горячее молоко.

Помытые и нарезанные грибы добавляем в суп и варим на медленном огне

еще 20 минут. Следим, чтобы не подгорело.

Пробиваем миксером до однородной̆ массы.

Добавляем соль, белый перец и подогретые сливки.

Подаем к столу, посыпав рубленой̆ зеленью.

Приятного аппетита!

Просмотров: 0
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат