- TMK
Митболы из курицы с сыром
Митболы - пришли к нам из Италии, по сути это мясные шарики. Этот полезный фаст фуд теперь есть практически во всех странах, особенно он популярен в Америке. Почему же этот итальянскийфаст фуд полезен - мясные шарики запекаются в духовке. Вы можете экспериментировать с мясом, специями или заправкой. Митболы получаются вкусными сочными и сметаются со стола молниеносно.

Ингредиенты:
куриная грудка - 700 г
твердый сыр ENDORF GRUYERE - 50 г
яйцо- 1 шт.
морковь -1 шт.
репчатый лук -1 головка
томатная паста - 2 ст. л.
вода или бульон - 200 мл
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 75 мл
сливочное масло «Бежин луг» 72,5% - 20 гр.
соль, перец, приправы для курицы или ваши любимые – по вкусу
Приготовление:
Приготовьте фарш из куриного филе. Сыр натрите на мелкой терке. Смешиваем фарш и сыр, добавляем яйцо, чеснок пропущенный через пресс, солим, перчим, добавляем любимые специи. Замешиваем фарш. Смоченными в воде руками формируем небольшие шарики 3,4 см в диаметре. Выкладываем шарики в форму для запекания, предварительно форму смажьте растительным маслом. Запекаем наши митболы в духовке, разогретой до 180 градусов минут 20-30. Тем временем на сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, морковь и чеснок, пассируем смесь до золотистого цвета, добавляем кусочек сливочного масла и томатную пасту, если есть бульон, добавьте бульона, если нет горячей воды.
Выньте митболы из духовки и переложите в томатную смесь.
Тушите митболы еще минут 10 под крышкой.
Перед подачей митболы посыпьте сверху мелко нарубленной зеленью.