Мексиканский чилакилес

Мексиканцы любят плотную и очень простую пищу, в которой много овощей и, конечно, острого перца.

Ингредиенты:

1. кукурузные чипсы (или начосы) — 13-14 шт.

2. томатный соус— 300 гр.

3. вода — 1/2 стакана

4. варенная курица — 300 г

5. сыр ENDORF GRUYERE (тертый) — 2 чашки

6. помидор — 1 шт.

7. лук — 1 шт.

8. сметана «Бежин луг» 15% — 2 ст. ложки

9. яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Положите воду, соус и измельченную курицу в глубокую сковороду и варите на медленном огне. Учитывая, что курица уже готова, нужно просто подождать, когда смесь хорошенько нагреется.

Добавьте кукурузные чипсы к смеси и перемешайте. Подождите, пока чипсы станут мягкими, но не допускайте, чтобы они совсем стали «жидкими». Уберите кастрюлю с огня.

Добавьте в смесь полторы чашки сыра.

Переложите все на порционную тарелку для микроволновой печи.

Добавьте помидоры и лук.

Посыпьте сверху оставшимся сыром.

Поставьте в микроволновку на 1 минуту, если нужно — чуть больше, пока смесь не покроется золотистой корочкой.

Выньте тарелку из микроволновой печи и дайте остыть в течение 10 минут, затем добавьте сметану. Перед подачей украсьте блюдо жареным яйцом.

Мексиканский завтрак готов, Buenos días, amigos!