• TMK

Львовский сырник с вяленой вишней

В этом рецепте вместо изюма – вяленая вишня. Попробуйте приготовить – очень вкусный десерт, как для праздничного стола, так и для семейных будней.

Ингредиенты:

  1. Творог «Бежин луг» 9% - 450 грамм;

  2. Яйца - 3 шт;

  3. Кукурузная мука - 2 ст.л;

  4. Сахар - 120 грамм;

  5. Ванилин - 1 грамм;

  6. Соль - щепотка;

  7. Апельсиновая цедра - от 1 апельсина;

  8. Вяленая вишня - горсть;

  9. Масло сливочное «Бежин луг» - 50 грамм;

  10. Сливочный сыр «Бежин луг» - 50 грамм.

  11. Глазурь:

  12. Молоко «Бежин луг» 2,5% - 3 ст.л;

  13. Сахар - 3 ст.л;

  14. Масло сливочное «Бежин луг» - 40 грамм;

  15. Какао - 1 ст.л.

Приготовление:

Творог протереть через сито или взбить блендером, чтобы его структуру сделать более ровной и гладкой.

Добавить к творогу цедру одного апельсина, желтки, кукурузную муку, размягченное сливочное масло и творожный сыр.

Всыпать половину нормы сахара, добавить щепотку соли. Смешать творожную смесь до однородности и гладкости.


Вяленую вишню нарезать помельче и добавить к творогу.

Отдельно взбить белки со щепоткой соли и постепенно добавляя оставшуюся половину сахара. В несколько приемов подмешать взбитые белки к творожной массе, размешивая аккуратно, в одну сторону.

Подготовить форму для сырника, смазав ее сливочным маслом. Выложить воздушное тесто в форму и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Дать сырнику остыть в форме.

Затем перевернуть на блюдо и полить шоколадной глазурью. Для глазури нагреть все составляющие и довести до кипения. Проварить 3 минуты. Глазурь готова.

Приятного аппетита!

Просмотров: 8

Недавние посты

Смотреть все
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат