• TMK

Львовский сырник

Вкуснейший сырник, который есть во всех кофейнях Львова. Это не чизкейк и не творожная запеканка, это самый настоящий сырник. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

  1. Творог «Бежин луг» 9% — 500 г

  2. Яйцо куриное — 4 шт

  3. Сахар — 150 г

  4. Масло сливочное «Бежин луг» — 100 г

  5. Цедра лимона — 1 шт

  6. Изюм (по вкусу, можно заменить цукатами)— 30 г

  7. Крупа манная — 1 ст. л.

Глазурь

  1. Сметана «Бежин луг» 20% — 2-3 ст. л.

  2. Какао-порошок — 2 ст. л.

  3. Сахар — 2 ст. л.

  4. Масло сливочное «Бежин луг» — 1 ст. л.

Приготовление:

Творог пропустите через мясорубку, или взбейте блендером.

Желтки взбейте с сахаром до однородности. Добавьте манку, масло (немного подтаявшее), изюм и цедру лимона. Изюм можно не добавлять, или заменить на цукаты. Добавьте творог, перемешайте.

Взбейте белки до плотной пены, переложите к творожной массе и аккуратно вмешайте.

Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой. Выложить массу в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Пока сырник выпекается, приготовьте глазурь.

Смешайте масло (растопленное), сахар, перемешайте и поставьте на маленький огонь. Постоянно помешивая, добавьте сметану и какао. Томите на маленьком огне до кипения.

Когда сырник будет готов, достать его из духовки и дать ему полностью остыть, затем вынуть из формы, просто перевернув его и полить горячей глазурью.

Сырник уберите в холодильник на ночь, приятного аппетита!

  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат