• TMK

Лимонный кекс

Лимонный кекс - нежный десерт со свежими цитрусовыми нотками, идеальный в любое время года.

Ингредиенты:

  1. Мука - 350 г

  2. Сода - 0,5 ч. л

  3. Соль - 0, 5 ч. л

  4. Сливочное масло «Бежин луг» - 180 г

  5. Сахар - 300 г

  6. Яйца - 2 шт.

  7. Цедра - 2 лимонов

  8. Кефир «Бежин луг» - 200 мл

  9. Лимонный сок - 2 ст. л.


Приготовление:

Форму для выпекания кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, излишки муки удаляем. Снимаем цедру с двух лимонов и выжимаем 2 столовые ложки лимонного сока.

В миску миксера кладем 180 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 300 граммов сахара, взбиваем добела. Добавляем по одному 2 яйца и цедру двух лимонов, продолжаем взбивать до получения однородной массы. В 350 граммов муки добавляем 0,5 чайной ложки соды. Просеиваем все вместе через сито, добавляем 0,5 чайной ложки соли.

Не прекращая перемешивать, постепенно добавляем во взбитую смесь просеянную муку, 2 столовые ложки лимонного сока и 200 миллилитров кефира. Продолжаем перемешивать до получения однородного теста.

Выкладываем тесто в подготовленную форму, разравниваем и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около часа.

Посыпаем сахарной пудрой или покрываем лимонной глазурью.

Приятного чаепития!

Просмотров: 9

Недавние посты

Смотреть все
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат