• TMK

Ленивые хачапури с творогом

Всем знакомо это блюдо но мало кто знает как быстро и лениво) приготовить эту вкусняшку.

Ингредиенты:

  1. Творог замороженный “Бужин Луг” 9% - 500 г

  2. Кефир “Бужин Луг” 3,2% - 500 мл

  3. Яйца - 2 шт.

  4. Укроп свежий (нарезанный) - 1 ст. ложка

  5. Мука - 120-150 г

  6. Сода - 0,5 ч. ложки

  7. Соль - 0,5 ч. ложки

  8. Масло сливочное “Бужин Луг” 72,5% - 50 г

  9. Масло растительное - для жарки

Приготовление:

Берём чашку побольше и взбиваем яйца со щепоткой соли.

Замороженный творог “Бежин Луг” перекладываем в пакет и скалкой

хорошо измельчаем, чтобы получились крупинки.

Этот трюк поможет равномерно распределиться творогу в тесте.

В кефир добавляем соду и хорошо перемешиваем.

Выливаем кефир в ёмкость со взбитыми яйцами.

Туда же добавляем оставшуюся соль, нарезанный укроп и творог.

Добавляем муку, перемешиваем тесто. Получаем консистенцию густой сметаны.

Даём тесту постоять несколько минут.

Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла.

Выкладываем тесто и распределяем по дну сковороды.

Ленивые хачапури получаются в три раза толще обычных блинов.

Жарим ленивые хачапури на сковороде на медленном огне с обеих сторон под крышкой.Готовые ленивые хачапури смазываем кусочком сливочного масла,

и можно подавать к столу!

Приятного аппетита !

  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат