- TMK
"Легкий" морковный торт
Выпечка тоже может быть полезной. Особенно этот тортик, который готовится без муки и сахара.

Ингредиенты:
Морковь – 4 шт.
Кокосовая стружка – ½ ст.
Грецкий орех – ½ ст.
Изюм белый – ½ ст.
Мед – 3 ст. л.
Творог «Бежин луг» 9% – 200 г
Цедра лимона – 1 ч. л.
Яйца – 3 шт.
Бананы – 2 шт.
Финики – 15 шт.
Подсолнечное масло – 6 ст. л.
Овсяные хлопья – 1 ст.
Корица — ½ ч. л.
Мускатный орех — ½ ч. л.
Молотый кардамон — ½ ч. л.
Приготовление:
Яйца взбейте блендером с измельченными бананами и финиками до однородной массы.
Добавьте хлопья, кардамон, корицу, мускатный орех.
Немного посолите и все тщательно перемешайте.
Добавьте натертую морковь, кокосовую стружку, порубленные орехи и изюм, вымесите тесто.
Выложите тесто в форму и выпекайте – 40 минут при температуре 160 С.
Для творожной глазури смешайте творог с соком лимона и медом, смажьте смесью торт и посыпьте грецкими орехами.
Приятного аппетита!