• TMK

Лазанья «Болоньезе»

Классическая лазанья. Очень вкусная и питательная.

Ингредиенты

  1. Листы лазаньи - 12-16 шт.

  2. Сыр ENDORF PARMESAN (тертый) - 100 г

  3. Помидоры черри - 500 г

  4. Для соуса «Болоньезе»:

  5. Мясной фарш ассорти - 500 г

  6. Помидор - 2-3 шт.

  7. Томатная паста - 2 ст.л.

  8. Оливковое масло - 4 ст.л.

  9. Сухая смесь итальянских трав - 1 ч.л.

  10. Соль - по вкусу

  11. Перец - по вкусу

  12. Для соуса «Бешамель»:

  13. Молоко «Бежин луг» 2,5% - 500 мл

  14. Сливочное масло «Бежин луг» - 120 г

  15. Мука - 3 ст.л.

  16. Мускатный орех - щепотка

  17. Соль - по вкусу


Приготовление:

Для соуса «Болоньезе»: помидоры очистите и измельчите блендером вместе с томатной пастой. Фарш обжарьте в сотейнике в оливковом масле. Добавьте итальянские травы, соль и перец, готовьте около 15 минут.

Для соуса «Бешамель»: сливочное масло растопите в кастрюле, добавьте муку. Аккуратно влейте молоко. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Готовьте 10 минут.

На дно высокой формы для запекания налейте немного мясного соуса. Положите несколько листов лазаньи, промажьте их небольшим количеством соуса «Болоньезе», посыпьте пармезаном и смажьте соусом «Бешамель». Выкладывайте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой полейте соусом «Бешамель», украсьте нарезанными черри и присыпьте пармезаном.

Прикройте противень фольгой и запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Подавайте в горячем виде!

Приятного аппетита!

Просмотров: 1

Недавние посты

Смотреть все