• TMK

Курица в томатном соусе с сыром

Рецепт вкусной курочки по-итальянски в сливочно-томатном соусе с сыром.

К тому же по этому рецепту курица готовится не больше 20 минут.

Ингредиенты:

  1. Петрушка - по вкусу

  2. Сыр ENDORF GRUYERE - 1/2 ст.

  3. Оливки - 1/2 ст.

  4. Сливки 20 % - 1/2 ст.

  5. Соус томатный - 450 мл.

  6. Чеснок - 3 зуб.

  7. Лук - 1 шт.

  8. Масло сливочное «Бежин луг» - 1 ст.л

  9. Оливковое масло - 2 ст.л

  10. Перец черный молотый - по вкусу

  11. Соль - по вкусу

  12. Приправы (итальянские травы) - 1 ч.л

  13. Куриная грудка - 700 г.


Приготовление:

Начните с легкого итальянского маринада для курицы. Самый простой итальянский маринад для курицы состоит из итальянской приправы, соли и перца и небольшого количества хорошего оливкового масла первого холодного отжима. Вам просто нужно приправить курицу (грудку) итальянской приправой, затем хорошо натереть ее оливковым маслом и поставить в холодильник минимум на 30 минут. По возможности лучше оставить его на ночь, так как она станет очень нежной, ароматной и сочной. Вы также можете заменить куриную грудку бедрами.

Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне и добавьте немного оливкового или растительного масла, уложите в него замаринованную курицу. Готовьте мясо примерно по 5 минут с каждой стороны или пока оно не подрумянится и не перестанет быть розовой внутри. Затем отложите на тарелку.

В ту же предварительно разогретую сковороду добавьте оставшееся оливковое и сливочное масло. Добавьте измельченный лук и чеснок и обжарьте, пока он не станет мягким, примерно 2-3 минуты.

Влейте в сковородку томатный соус (вы можете использовать в рецепте консервированный или домашний томатный соус) и сливки, затем добавьте оливки и натертый на мелкой терке сыр. Затем тушите несколько минут, чтобы соус загустел.

Верните курицу в сковороду и залейте ее соусом. Сверху посыпьте тертым сыром и дайте содержимому покипеть еще пару минут.

Посыпьте готовую курицу в томатном соусе с сыром свежей измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Просмотров: 0

Недавние посты

Смотреть все