Куриный рулет с сырным омлетом

Приготовить такой очень аппетитный и вкусный рулет совершенно не сложно, поверьте! Начинка в рулете получается очень сочная и ароматная, а сам рулет (омлет) просто нежнейший.

Ингредиенты:

1. Яйца – 3 шт.

2. Сыр ENDORF GRUYERE - 100 гр.

3. Майонез - 100 гр.

4. Манная крупа - 1 ст.л.

5. Для начинки:

6. Куриное филе – 500 гр.

7. Лук – 1 шт.

8. Приправа сладкая паприка или любая другая на ваш вкус

9. Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Вначале приготовим омлет. В миску разбиваем яйца. Добавляем потертый на мелкой терке твердый сыр. С помощью венчика хорошенько перемешиваем.

Добавляем манную крупу и майонез.

Еще раз хорошенько перемешиваем до получения однородной массы.

Противень выстилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выливаем на противень омлетную заготовку и разравниваем ее.

Ставим в разогретую духовку и запекаем приблизительно 10-12 минут при температуре 180 градусов или пока омлет не схватится сверху.

Тем временем из куриного филе и лука делаем фарш. К фаршу добавляем соль, черный перец, сладкую паприку или другие любимые специи.

Хорошенько перемешиваем. Наша начинка готова. НА испеченный омлет вкладываем начинку и аккуратно разравниваем.

Сворачиваем омлет в плотный рулет.

Очень важно скрутить рулет как можно плотнее, чтобы потом не было пустот.

Заворачиваем рулет в фольгу.

Выкладываем рулет в фольге на противень и запекаем при температуре 180 градусов приблизительно 30-35 минут.

Даем рулету полностью остыть.

Нарезаем рулет кусочками и выкладываем на блюдо. Украшаем рулет зеленью.

Приятного аппетита!