- TMK
Куриный рулет с сырным омлетом
Приготовить такой очень аппетитный и вкусный рулет совершенно не сложно, поверьте! Начинка в рулете получается очень сочная и ароматная, а сам рулет (омлет) просто нежнейший.

Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Сыр ENDORF GRUYERE - 100 гр.
Майонез - 100 гр.
Манная крупа - 1 ст.л.
Для начинки:
Куриное филе – 500 гр.
Лук – 1 шт.
Приправа сладкая паприка или любая другая на ваш вкус
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Вначале приготовим омлет. В миску разбиваем яйца. Добавляем потертый на мелкой терке твердый сыр. С помощью венчика хорошенько перемешиваем.
Добавляем манную крупу и майонез.
Еще раз хорошенько перемешиваем до получения однородной массы.
Противень выстилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выливаем на противень омлетную заготовку и разравниваем ее.
Ставим в разогретую духовку и запекаем приблизительно 10-12 минут при температуре 180 градусов или пока омлет не схватится сверху.
Тем временем из куриного филе и лука делаем фарш. К фаршу добавляем соль, черный перец, сладкую паприку или другие любимые специи.
Хорошенько перемешиваем. Наша начинка готова. НА испеченный омлет вкладываем начинку и аккуратно разравниваем.
Сворачиваем омлет в плотный рулет.
Очень важно скрутить рулет как можно плотнее, чтобы потом не было пустот.
Заворачиваем рулет в фольгу.
Выкладываем рулет в фольге на противень и запекаем при температуре 180 градусов приблизительно 30-35 минут.
Даем рулету полностью остыть.
Нарезаем рулет кусочками и выкладываем на блюдо. Украшаем рулет зеленью.
Приятного аппетита!