- TMK
Куриное филе с сыром
Очень простой рецепт из куриного филе, сыра и томатов.

Ингредиенты:
Соль, перец – по вкусу
Куриное филе - 3 шт.
Сыр Endorf Mont - 140 г
Сыр Endorf Parmesan – 100 г.
Яйца – 2 шт.
Панировочные сухари
Томатный соус – 400 мл
Мука
Специи – итальянские травы или сушеный базилик
растительное масло
Приготовление:
Куриные грудки промываем и натираем солью. Делаем в каждом кусочке глубокий карман.
Натираем Mont на мелкой терке и перекладываем в карманы куриной грудки, закрываем зубочистками.
Включаем огонь, ставим сковороду с толстыми стенами на огонь, наливаем масло и начинаем панировать грудки.
Ставим емкости с панировочными сухарями, мукой и размешанным яйцом. Грудки обваливаем в муке, в яйце и панировочных сухарях и кладем на сковороду, обжариваем до золотистой корочки.
Перекладываем обжаренные грудки в форму для запекания, заливаем томатным соусом, сверху посыпаем пармезаном. Солим и посыпаем итальянскими травами или базиликом. Ставим в духовку разогретой до 180 градусов на 20 минут.
Подавать грудки теплыми. Приятного аппетита!