Куриное филе с сыром

Очень простой рецепт из куриного филе, сыра и томатов.

Ингредиенты:

1. Соль, перец – по вкусу

2. Куриное филе - 3 шт.

3. Сыр Endorf Mont - 140 г

4. Сыр Endorf Parmesan – 100 г.

5. Яйца – 2 шт.

6. Панировочные сухари

7. Томатный соус – 400 мл

8. Мука

9. Специи – итальянские травы или сушеный базилик

10. растительное масло

Приготовление:

Куриные грудки промываем и натираем солью. Делаем в каждом кусочке глубокий карман.

Натираем Mont на мелкой терке и перекладываем в карманы куриной грудки, закрываем зубочистками.

Включаем огонь, ставим сковороду с толстыми стенами на огонь, наливаем масло и начинаем панировать грудки.

Ставим емкости с панировочными сухарями, мукой и размешанным яйцом. Грудки обваливаем в муке, в яйце и панировочных сухарях и кладем на сковороду, обжариваем до золотистой корочки.

Перекладываем обжаренные грудки в форму для запекания, заливаем томатным соусом, сверху посыпаем пармезаном. Солим и посыпаем итальянскими травами или базиликом. Ставим в духовку разогретой до 180 градусов на 20 минут.

Подавать грудки теплыми. Приятного аппетита!