Куриное филе с ананасами под сыром

Беспроигрышный вариант для праздничного стола!

Ингредиенты:

1. Куриное филе - 500 г

2. Ананасы консервированные - 600 г

3. Грибы - 150 г

4. Лук - 1 шт.

5. Сыр Endorf Mont - 100 г

6. Сметана «Бежин луг» 15% - 150 г

7. Растительное масло - 1 ст. л.

8. Зелень петрушки - 5 веточек

9. Соль - 1 щепотка

10. Черный молотый перец - 1 щепотка

11. Мускатный орех - щепотка

12. Приправы по вкусу - 2 щепотки

Приготовление:

Филе курицы хорошо промываем, нарезаем на ломтики толщиной 1,5-2 см.Отбиваем с двух сторон, солим и перчим каждый кусочек.Выкладываем филе на противень, застеленный фольгой. Грибы нарезаем тонкими пластинками. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.Выкладываем подготовленные грибы и лук на сковороду и тушим в растительном масле в течение 5-8 минут.Выкладываем луково-грибную поджарку на каждую порцию мяса.

Кольца консервированных ананасов разрезаем пополам. И выкладываем на луково-грибную начинку.

Рубим мелко зелень и смешиваем со сметаной. Добавляем перец, соль и мускатный орех.

Поливаем куриные кусочки полученным сметанным соусом, сверху посыпаем натертым на терке сыром.

Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку. И запекаем 40 минут.

Блюдо можно подавать к столу, как горячем, так и холодном виде.

Приятного аппетита!