Куриная пастрома

Этот рецепт для тех, кто следит за своим питанием. Пастрома отличная замена колбасе на завтрак или на перекус.

Ингредиенты:

1. Куриная грудка - 400 гр

2. Молоко «Бежин луг» - 250 мл

3. Соль – по вкусу

4. Сладкая молотая паприка - 2 ч.л

5. Острая копченая паприка - 0.5 ч.л

6. Куркума - 1/4 ч.л

7. Молотая зира - 1/5 ч.л

8. Молотый мускатный орех - 1/4 ч.л

9. Чеснок – 2 зубчика

10. Мед – 2 ч.л.

11. Соевый соус – 1 ч.л.

12. Оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Взять грудки и помыть под проточной водой и положить в миску. В стакане молока растворить соль. Налить в миску с куриными грудками молоко с солью, закрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь. Смешать специи давленый чеснок, мёд, добавить соевый соус и оливковое масло. Этой смесью обмазать куриные грудки и оставить на 30 минут. После чего грудки плотно обвязать шпагатом.

Разогреть духовку до 250 гр и запекать 20 минут.

Готово.

Приятного аппетита!