Кукурузные лепешки с сыром

Яркие, ароматные и очень вкусные лепешки. Приготовить легче простого, а получается настоящая вкуснятина!

Ингредиенты:

1. Мука кукурузная — 300 г

2. Вода газированная (минеральная) — 200 мл

3. Яйцо куриное — 1 шт

4. Масло оливковое (2 ст.л. в тесто, 50 мл для жарки)

5. Чеснок — 3 зуб.

6. Сыр Endorf parmesan — 200 г

7. Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Приготовление:

В емкости смешиваем кукурузную муку, разрыхлитель и газированную воду, вымешиваем тесто и оставляем минут на 15 отдохнуть.

Пока тесто отдыхает, натрите сыр на мелкой терке и пропустите чеснок через пресс.

Смешиваем яйца, сыр, чеснок, оливковое масло.

Соединяем тесто и сырно-яичную массу, тщательно перемешиваем.

Тесто скатываем в колбаску и нарезаем небольшие кусочки, каждый усочек раскатываем в лепешку (размер зависит от вашей сковороды).

Сковороду нагреваем с маслом, выкладываем лепешки на сковроду, обжариваем на небольшом огне по 5 минут с каждой стороны.

Подавайте лепешки горячими со сметаной.

Приятного аппетита!