- TMK
Кукурузные лепешки с сыром
Яркие, ароматные и очень вкусные лепешки. Приготовить легче простого, а получается настоящая вкуснятина!

Ингредиенты:
Мука кукурузная — 300 г
Вода газированная (минеральная) — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло оливковое (2 ст.л. в тесто, 50 мл для жарки)
Чеснок — 3 зуб.
Сыр Endorf parmesan — 200 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Приготовление:
В емкости смешиваем кукурузную муку, разрыхлитель и газированную воду, вымешиваем тесто и оставляем минут на 15 отдохнуть.
Пока тесто отдыхает, натрите сыр на мелкой терке и пропустите чеснок через пресс.
Смешиваем яйца, сыр, чеснок, оливковое масло.
Соединяем тесто и сырно-яичную массу, тщательно перемешиваем.
Тесто скатываем в колбаску и нарезаем небольшие кусочки, каждый усочек раскатываем в лепешку (размер зависит от вашей сковороды).
Сковороду нагреваем с маслом, выкладываем лепешки на сковроду, обжариваем на небольшом огне по 5 минут с каждой стороны.
Подавайте лепешки горячими со сметаной.
Приятного аппетита!