• TMK

Клюквенный кекс с шоколадом

Осторожно – после приготовления этот кекс станет вашим любимым J

Вместо клюквы можно взять любые ягоды, лучше с кислинкой.

Ингредиенты:

  1. мука - 2 ст

  2. сахар - 3/4 ст

  3. разрыхлитель - 2 ч.л.

  4. соль - 1/2 ч.л.

  5. куриное яйцо – 1 шт.

  6. молоко «Бежин луг» 2.5% - 3/4 ст.

  7. сливочное масло «Бежин луг» - 100 гр (масло надо растопить)

  8. клюква - 1 ст свежей или замороженной

  9. шоколадная стружка (шоколад натертый на терке) - 1 ст

  10. присыпка и глазурь:

  11. коричневый сахар - 1/3 ст

  12. мука - 2 ст.л.

  13. молотая корица - 1/8 ч.л.

  14. сливочное масло «Бежин луг» - 40 гр (холодное)

  15. сахарная пудра - 3/4 ст.

  16. молоко «Бежин луг» 2.5% - 60 мл.

Приготовление:

В емкости смешайте просеянную муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Во второй емкости взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом. Добавьте смесь с мукой и все тщательно перемешайте.

В получившуюся массу добавьте клюкву и шоколадную стружку, если клюква была замороженная, ее надо было предварительно разморозить и слить жидкость. Смесь для кекса перелейте в форму для запекания и пока отставьте в сторону. Далее готовим присыпку: в емкости смешиваем сахар, муку, корицу. Кекс сверху присыпаем этой смесью и мелко нарубленным маслом. Выпекать час до сухой зубочистки.

Когда кекс будет готов, выньте его из формы (предварительно остудив) и приготовьте глазурь: смешайте молоко и сахарную пудру, тщательно перемешайте подогрейте на медленном огне, не доводя до кипения. Глазурь остудите и полейте кекс.

Клюквенный кекс с шоколадом готов. Приятного чаепития!

Просмотров: 0
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат