Картофель по-швейцарски

Изюминка швейцарских блюд - это сыр! Даже самые обычные продукты приготовленные с выдержанным твердым сыром - не оставят вас равнодушными. Картофель приготовленный по этому рецепту - вас приятно удивит.

Ингредиенты:

1. Картофель - 500 гр.

2. Сыр ENDORF GRUYERE - 200 гр.

3. Молоко «Бежин луг» 3,5-5% - 200 мл.

4. Зелень – по вкусу

5. Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Для этого блюда возьмите картофель желательно одного размера и крупный. Помойте, почистите, каждую картофелину надрежьте поперек, но не разрезайте.

В форму для запекания выложите фольгу с глубоким дном. На фольгу выложите картофель, посолите, поперчите. Вылейте молоко в картофель, сверху закройте фольгой. Поставьте емкость в разогретую духовку на 40-45 минут.

Тем временем, нарежьте сыр по размеру надрезов в картофеле. 30-50 грамм сыра натрите на крупной терке. Достаем готовый картофель из духовки, снимаем сверху фольгу и в каждый разрез картофеля вкладываем сыр. Сверху посыпаем тоже сыром и ставим обратно в духовку до тех пор пока сыр не превратится в аппетитную корочку.

Картофель по-швейцарски готов, подавайте посыпав свежей зеленью со сметаной.

Приятного аппетита!