Картофель в духовке с сыром

Вкусная, нежная картошечка в духовке! Шапка из запеченного сыра придаёт этому блюду особенную текстуру, а молоко и яйцо делают картошку в духовке очень мягкой и вкусной.

Ингредиенты:

1. Картофель - 800 г

2. Сыр «Бежин луг» Ровель - 200 г

3. Молоко «Бежин луг» 3,2% - 2 стакана

4. Растительное масло - 4 ст.л.

5. Яйца - 1 шт

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Сыр натираем на крупной терке, картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками.

Выкладываем его в смазанную маслом и натертую чесноком форму, солим, приправляем перцем, добавляем половину сыра и хорошо перемешиваем.

Взбиваем венчиком или вилкой яйцо с молоком, добавляем соль и перец по вкусу.

Заливаем этой смесью картошку, ставим её в духовку и запекаем 40-45 минут.

Достаем картофель, посыпаем ещё сыром и ставим на 5-10 минут, чтобы сыр сверху запекся. Картофель в духовке, запеченный с сыром, готов!

Приятного аппетита!