• TMK

Картофельные зразы с сыром

Когда осталось картофельное пюре, предлагаем вам приготовить зразы с сыром. Очень вкусно.

Ингредиенты:

  1. Картофельное пюре - 500 гр.

  2. Сыр ENDORF GRUYERE - 50 гр на 1 шт.

  3. Яйцо - 1шт.

  4. Панировочные сухари.

  5. Сливочное масло «Бежин луг» - 50 гр.

  6. Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Если нет готового пюре, сварите картофель в подсоленной воде, когда картофель готов, слейте воду, добавьте масло, яйцо и растолките картофель в пюре.

Сыр нарезаем кусками, толщиной около 1 см. количество кусков — по количеству зраз.

Из картофельного пюре руками лепим небольшую плоскую котлету. Выкладываем в ее центр кусок сыра. Накрываем сыр сверху дополнительным картофельным пюре и формуем зразы. Сыр должен быть полностью запечатан внутри, иначе при жарке он вытечет. Обваливаем зразы в панировочных сухарях. Разогреваем на среднем огне растительное масло в сковородке. Масло должно быть хорошо разогрето, иначе панировка будет сильно впитывать его в себя.

Обжариваем зразы с двух сторон до золотистой корочки. Огонь держим средний, чтобы не сжечь зразы и дать возможность сыру расплавиться внутри картофельной котлеты.

Подаем картофельные зразы с сыром горячими, желательно сделать к ним соус — очень хорошо подойдет сметанный с зеленью и чесноком или сметанный соус с острым перцем.

Приятного аппетита!

Просмотров: 1

Недавние посты

Смотреть все