• TMK

Картофельные зразы с грибами

Сытные, невероятно вкусные зразы. С хрустящей корочкой и ароматной начинкой – эти картофельные зразы разлетятся мгновенно!

Ингредиенты:

  1. Шампиньоны свежие или замороженные - 400 г

  2. Лук - 2 шт.

  3. Картофельное пюре - 1 кг

  4. Мука пшеничная - 1 ст.

  5. Растительное масло для обжаривания

  6. Яйца - 1 шт.

  7. Соль, перец - по вкусу

  8. Сметана – 200 гр. (для подачи)


Приготовление:

Лук мелко нарезаем и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.

К луку добавляем шампиньоны, солим, перчим, жарим до готовности. Начинка готова. Теперь займемся картофелем. В подсоленной воде отвариваем картофель, разминаем до состояния пюре. Добавляем яйцо, муку, черный молотый перец и перемешиваем ингредиенты. Тесто необходимо тщательно перемешать, чтобы оно было пригодно для лепки. Из картофельного теста и грибной начинки формируем зразы. Панируем в муке. Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем в растительном масле на медленном огне — по пять минут с обеих сторон.

Дождитесь появления румяной корочки, снимите зразы с огня!

Подавайте в горячем виде со сметаной!

Приятного аппетита !

Просмотров: 58

Недавние посты

Смотреть все