Кабачки, фаршированные творогом

Лодочки из кабачков, фаршированные творогом и зеленью — блюдо диетическое и сбалансированное по составу — идеальный ужин для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

1. средние кабачки или крупные цуккини – 3 шт.

2. творог «Бежин луг» 9%– 500 г

3. Сыр ENDORF MAASDAM – 100 г

4. толченый чеснок – 2 зубчика

5. пучок петрушки – 1 шт.

6. пучок укропа – 1 шт.

7. веточка тархуна – 1 шт.

8. масло растительное – 1 ст. л.

9. соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Кабачки вымыть, срезать с каждого боковину толщиной 1,5 см и аккуратно чайной ложкой удалить сердцевину из основной части. Творог протереть через сито. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать в миске творог, сыр, чеснок и зелень. Приправить солью и перцем. Нафаршировать кабачки приготовленной начинкой, с помощью зубочисток закрепить верхушку. Поместить на противень, смазать маслом и поставить в разогретую до 180°C духовку на 30–35 мин.

Приятного аппетита!