- TMK
Кабачки, запеченные с фаршем в духовке
В сезон кабачков мы часто не знаем, что с ними делать, поэтому предлагаем вам отличное легкое блюдо. Сытное и полезное.

Ингредиенты:
Мясной фарш - 600 г
Сливочное масло «Бежин луг» - 100 г
Молодые кабачки - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана «Бежин луг» - 1 стакан
Панировочные сухари - по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Кабачки промываем, нарезаем кружками, обсушиваем, солим и обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Мясной фарш солим, перчим и смешиваем с пассированным луком.
Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. На дно формы выкладываем слой мясного фарша, на него — кабачки, на кабачки снова выкладываем фарш и покрываем его кабачками.
Заливаем запеканку из кабачков растопленным маслом и сметаной. Запекаем кабачки с фаршем в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!