Кабачки в сметане с сыром

Это блюдо получается сочным, нежным с пикантным вкусом за счет сыра и сметаны. Кабачки в сметане с сыром отлично подойдут в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты:

1. Кабачки - 500 г

2. Сыр ENDORF Maasdam - 150 г

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Сметана «Бежин луг» 20% - 100 мл

5. Мука - 40 г

6. Растительное масло - 100 мл

7. Зелень, соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Кабачки промойте и порежьте колечками. В муку добавьте соль и перец. Запанируйте кабачки и обжарьте до румяной корочки на сковороде.

Лук порежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. На сковороду с маслом выложите слоями кабачки и лук добавьте сметану и тушите на медленном огне минут 7. Тем временем натрите сыр на мелкой терке и посыпьте сверху кабачки сыром. Тушите при закрытой крышке еще 5,7 минут. Перед подачей кабачки присыпьте свежей нашинкованной зеленью.

Приятного аппетита!