Итальянские каннеллони в соусе бешамель

Классический рецепт итальянских каннеллони в соусе бешамель.

Ингредиенты:

1. Лук – 1 шт.

2. Зелень – 1 пучок (петрушка, сельдерей и др)

3. Растительное масло – 2 ст.л.

4. Рубленая говядина – 500 гр.

5. Консервированные помидоры в собственном соку – 750 гр.

6. Сухие итальянские травы – 2 ч.л.

7. Соль, перец – по вкусу

8. Сливочное масло «Бежин луг» - 2 ст.л.

9. Молоко «Бежин луг» 2,5% - 300 мл.

10. Каннеллони – 300 гр.

11. Сыр ENDORF PARMESAN – 100 гр.

Приготовление:

Приготовим начинку. Луковицу очистить и порубить. Зелень вымыть, очистить, мелко нарезать и обжаривать с луком на масле. Подмешать рубленое мясо и обжаривать, пока мясо не станет рассыпчатым. Добавить 2/3 помидоров, довести до кипения, приправить.

Для соуса пассировать муку в сливочном масле. Влить молоко и варить, помешивая, 5 мин. Посолить и поперчить.

Нафаршировать каннеллони начинкой и выложить в смазанную маслом форму. Сверху выложить оставшиеся помидоры. Полить все соусом бешамель, посыпать тертым сыром и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 мин.

Приятного аппетита!