- TMK
Итальянские каннеллони в соусе бешамель
Классический рецепт итальянских каннеллони в соусе бешамель.

Ингредиенты:
Лук – 1 шт.
Зелень – 1 пучок (петрушка, сельдерей и др)
Растительное масло – 2 ст.л.
Рубленая говядина – 500 гр.
Консервированные помидоры в собственном соку – 750 гр.
Сухие итальянские травы – 2 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Сливочное масло «Бежин луг» - 2 ст.л.
Молоко «Бежин луг» 2,5% - 300 мл.
Каннеллони – 300 гр.
Сыр ENDORF PARMESAN – 100 гр.
Приготовление:
Приготовим начинку. Луковицу очистить и порубить. Зелень вымыть, очистить, мелко нарезать и обжаривать с луком на масле. Подмешать рубленое мясо и обжаривать, пока мясо не станет рассыпчатым. Добавить 2/3 помидоров, довести до кипения, приправить.
Для соуса пассировать муку в сливочном масле. Влить молоко и варить, помешивая, 5 мин. Посолить и поперчить.
Нафаршировать каннеллони начинкой и выложить в смазанную маслом форму. Сверху выложить оставшиеся помидоры. Полить все соусом бешамель, посыпать тертым сыром и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 мин.
Приятного аппетита!