- TMK
Ириски из молока и сахара
Ириски из детства! Делимся с вами простым, но классным рецептом ирисок из молока и сахара. Особенно будут рады дети!

Ингредиенты:
Молоко «Бежин луг» 3,2% — 500 мл
Сахар — 200 г
Ваниль — 1 Щепотка
Сливочное масло «Бежин Луг» 72,5% — 70 г
Растительное масло — 1 ч.л.
Приготовление:
Начать надо с приготовления форм, так как во время варки карамели,
потом уже отвлекаться нельзя. Для форм подойдут формочки для льда
или просто противень застеленный пергаментом.
Форму, которая будет у вас, смазываем растительным маслом.
После приготовления формы, в небольшую кастрюльку отправьте сливочное масло с сахаром, поставьте на огонь. Добавьте для аромата щепотку ванилина.
Когда масло немного растопится, влейте молоко в кастрюлю.
Огонь должен быть минимальным.
Деревянной лопаткой помешивайте массу беспрерывно в течении получаса.
Когда молочная смесь начнет загустевать и менять цвет, аккуратно разлейте ее заранее приготовленным формам.
После того как ириски остынут – можно пробовать и угощать близких! Отличное полезное лакомство для детей и взрослых.
Приятно аппетита !