• TMK

Заливной пирог с капустой и сыром

Заливной пирог с капустой и сыром может быть Не только вкусным, но и полезным. Попробуйте приготовить заливной пирог с капустой и сыром. Он непременно станет для вас фаворитом.



Ингредиенты:

  1. Сыр ENDORF LOUTER - 120 г.

  2. Зеленый лук - 30 г.

  3. Соль, перец – по вкусу

  4. Капуста - 500 г.

  5. Крахмал - 1/4 ч.л

  6. Разрыхлитель для теста - 1/4 ч.л

  7. Мука - 1/4 ст.

  8. Майонез - 1/4 ст.

  9. Сметана «Бежин луг» 15% - 1/4 ст.

  10. Яйцо - 4 шт.



Приготовление:

Основой для заливного пирога будет служить белокочанная капуста. Сполосните ее под проточной водой и дайте немного обсохнуть. На кухонной доске острым ножом порежьте капусту тонкими полосками.

Возьмите чистую глубокую миску и положите в нее нарезанную капусту. Посолите. Теперь двумя руками тщательно перемешайте и помните капусту, чтоб она немного пустила сок и стала мягче.

В отдельную миску разбейте яйца. Добавьте к ним сметану и майонез любой жирности. Чем выше процент жирности этих ингредиентов, тем питательнее будет ваш пирог. Посолите и поперчите черным молотым перцем по вкусу.

С помощью вилки или венчика взбейте яйца в течение нескольких минут. Так же не забудьте добавить разрыхлитель для теста и кукурузный крахмал. Хорошо все перемешайте.

Теперь насыпьте во взбитые яйца муку, тщательно размешайте венчиком, чтоб не было комочков.

Возьмите перья зеленого лука, помойте под холодной водой, промокните бумажным полотенцем лишнюю влагу. Нарежьте на кухонной доске тонкими кольцами. Добавьте нарезанный зеленый лук во взбитые с мукой яйца. Размешайте венчиком полученную заливку.

Достаньте керамическую форму для выпечки. Вы можете использовать также стеклянную, силиконовую и другие. Если вы будете использовать металлическую форму для выпечки, желательно застелить ее пергаментом. Выложите капусту в форму, вылейте сверху заливку.

Аккуратно смешайте деревянной ложкой нарезанную капусту и заливку так, чтобы все равномерно распределилось. Сверху разровняйте ложкой.

Возьмите твердый сыр и натрите его на крупной терке. Равномерно посыпьте сверху на капусту в форме. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте в нее форму с пирогом. Запекайте на не большом огне в течение 50 минут. Заливной пирог с капустой и сыром готов. Дайте ему немного остыть перед нарезкой и подачей на стол. Приятного аппетита!

Просмотров: 2

Недавние посты

Смотреть все