• TMK

Закуска из авокадо с базиликом и сметанным соусом

Авокадо – очень калорийный овощ, он содержит омега-3 жирные кислоты и калий. Диетологи рекомендуют, есть авокадо хотя бы раз в неделю.

Ингредиенты:

  1. Авокадо – 1 шт.

  2. Клубника – 100 гр.

  3. Сметана «Бежин луг» 15% - 2 ст.л.

  4. Оливковое масло – 1 ст.л.

  5. Лимонный сок – 1 ч.л.

  6. Базилик – 1 веточка

  7. Соль, перец – по вкусу


Приготовление:

Авокадо разрезать вдоль пополам. Аккуратно ложкой вынуть мякоть. 2/3 мякоти мелко нарезать. Клубнику вымыть и просушить.

Удалить основания плодоножек и нарезать мелкими кусочками. Соединить клубнику с авокадо, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, добавить измельченные листья базилика и перемешать.

Оставшуюся мякоть авокадо положить в чашу блендера, добавить сметану и растительное масло, соль, перец по вкусу и взбить соус.

Салат переложить в «лодочки» из кожуры авокадо. Соус подать отдельно или заправить им салат и подать с тостами.

Приятного аппетита!

Просмотров: 21

Недавние посты

Смотреть все