• TMK

Жюльен с креветками и мидиями

Очень нежный жульен. Готовится быстро, а вкус вас порадует.



Ингредиенты

  1. Замороженные очищенные креветки – 250 гр.

  2. Замороженные мидии - 250 г.

  3. Чеснок – 2зубчика

  4. Мука – 2 ст.л.

  5. Вино белое – 50 мл.

  6. Сливки 20% жирности – 200 мл

  7. Сок лимона – 0,5 лимона

  8. Сливочное масло «Бежин луг» - 30 гр.

  9. Сыр ENDORF GRUERE - 150 гр.

  10. Соль и перец – по вкусу

Креветки и мидии разморозить.

Чеснок очистить и мелко нарубить или пропустить через пресс. Растопить масло, обжарить в нем чеснок, 1 мин. Добавить креветки и мидии, влить вино. Готовить на среднем огне минут 5.

Влить сливки, прогреть.

Всыпать муку и довести до загустения, постоянно помешивая. Приправить лимонным соком, посолить, поперчить по вкусу. Разложить по формочкам для запекания, посыпать тертым сыром. Запекать при t – 200С до зарумянивания сыра.

Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Просмотров: 2

Недавние посты

Смотреть все