Жульен из лесных грибов

Если у вас нет лесных грибов, используйте замороженные, предварительно разморозив. Это классическое сочетание грибов, сметаны и сыра – не оставит вас равнодушным к этому блюду.

Ингредиенты:

Грибы - 300 г

Лук - 1 шт.

Растительное масло- 2 ст. л.

Сливочное масло «Бежин луг» 72,5% - 10 гр.

Сметана «Бежин луг» 20% - 200 г

Соль и перец по вкусу

Сыр GRUYERE - 150 г

Приготовление:

Размороженные лесные грибы хорошенько промойте под водой и отожмите лишнюю влагу.

Лук нарежьте, сыр натрите на крупной терке. В сковороде смешайте растительное и сливочное масло, когда масло прогреется, на среднем огне поджарьте лук , когда лук станет прозрачным и немного золотистым добавьте грибы. Пассируйте 10 минут грибы с луком, затем добавьте сметану и потушите на небольшом огне 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

В формы для выпекания выложите массу сверху присыпьте сыром и поставьте в разогретую до 150 градусов духовку на 7 минут (пока не расплавится сыр).

Подавайте жульен в горячем виде, приятного аппетита!