- TMK
Жульен из лесных грибов
Если у вас нет лесных грибов, используйте замороженные, предварительно разморозив. Это классическое сочетание грибов, сметаны и сыра – не оставит вас равнодушным к этому блюду.

Ингредиенты:
Грибы - 300 г
Лук - 1 шт.
Растительное масло- 2 ст. л.
Сливочное масло «Бежин луг» 72,5% - 10 гр.
Сметана «Бежин луг» 20% - 200 г
Соль и перец по вкусу
Сыр GRUYERE - 150 г
Приготовление:
Размороженные лесные грибы хорошенько промойте под водой и отожмите лишнюю влагу.
Лук нарежьте, сыр натрите на крупной терке. В сковороде смешайте растительное и сливочное масло, когда масло прогреется, на среднем огне поджарьте лук , когда лук станет прозрачным и немного золотистым добавьте грибы. Пассируйте 10 минут грибы с луком, затем добавьте сметану и потушите на небольшом огне 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
В формы для выпекания выложите массу сверху присыпьте сыром и поставьте в разогретую до 150 градусов духовку на 7 минут (пока не расплавится сыр).
Подавайте жульен в горячем виде, приятного аппетита!