• TMK

Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Готовим простые порционные запеканки с грибами и сыром - сочный жульен с шампиньонами и сыром в тарталетках. Отличный перекус на каждый день



Ингредиенты:

  1. Тарталетки из песочного теста - 12 шт.

  2. Репчатый лук – 1 шт.

  3. Шампиньоны – 400 г

  4. Растительное масло – 1-2 ст.л. (для жарки)

  5. Мука пшеничная – 3 щепотки

  6. Смесь итальянских трав – 1-1.5 ч.л. (по вкусу)

  7. Сметана «Бежин Луг» – 150 г

  8. Соль – по вкусу

  9. Молотый черный перец – по вкусу

  10. Сахар – 1 щепотка (по необходимости)

  11. Сыр полутвёрдый ENDORF Лауттер – 100 г


Приготовление:

Жульен в тарталетках с грибами и сыром – прекрасный вариант простой, эффектной и очень вкусной порционной горячей закуски, которая подойдет и для праздничного застолья, и для уютного семейного или романтического ужина. Укутанный в золотистое кружево расплавленного сыра и поданный к столу в миниатюрных тарталетках, жульен не только выглядит изящно и празднично, но и на вкус получается восхитительным. Идеальное блюдо для случаев, когда хочется порадовать любимых или произвести приятное впечатление на гостей без особых хлопот на кухне. Попробуйте!



Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на среднем огне до золотистого цвета, примерно 7-8 минут.

Добавьте мелко нарезанные шампиньоны и, помешивая, обжарьте все еще 10-15 минут, пока сок который дадут грибы практически не выпарится.

Присыпьте грибы 3 щепотками муки, добавьте сушеные травы и, помешивая, обжарьте еще 1-2 минуты.

Добавьте сметану. Хорошо все перемешайте, доведите смесь до кипения и готовьте еще 1-2 минуты, до загустения.

Выключив огонь, добавьте по вкусу соль и молотый черный перец. Если сметана - с легкой кислинкой во вкусе, можно также добавить 1 щепотку сахара, для того чтобы слегка сбалансировать вкус.

Распределите подготовленный жульен по тарталеткам.

Присыпьте каждую тарталетку натертым сыром.

Поместите тарталетки с жульеном под гриль или в верхнюю треть разогретой до 180 градусов духовки на 5-10 минут, пока сыр не расплавится и аппетитно не подрумянится, а затем подавайте к столу.



Жульен в тарталетках с грибами и сыром готов.

Приятного аппетита!



Просмотров: 6

Недавние посты

Смотреть все