Жареные сырные палочки

Если вы любите закуски с сыром, то вам понравится этот рецепт.

Ингредиенты:

1. Масло растительное - 1 ст.

2. Сыр ENDORF MONT - 350 г.

3. Вода - 6 ст.л

4. Масло сливочное «Бежин луг» - 60 г.

5. Яйцо - 1 шт.

6. Соль - 1/2 ч.л

7. Сахар - 2 ст.л

8. Разрыхлитель для теста - 1 ч.л

9. Мука - 280 г.

Приготовление:

В большой миске хорошо перемешайте просеянную муку, разрыхлитель для теста, сахар и соль.

Затем добавьте к сыпучим ингредиентам куриное яйцо, сливочное масло и немного теплой воды. Перемешайте все деревянной ложкой или лопаткой, а затем начните месить руками. Если вы видите, что тесто все еще очень сухое, добавьте еще одну столовую ложку воды.

Продолжайте месить на плоской поверхности, пока мука хорошо не смешается, а тесто не станет гладким. Сформируйте из теста шар и поместите его в емкость, где вы смешали все ингредиенты. Накройте его полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре приблизительно на 30 минут.

Раскатайте тесто скалкой на посыпанной мукой плоской поверхности до тех пор, пока его толщина не превратится в прямоугольник толщиной 0,5 см

Затем нарежьте тесто ножом на полоски размером приблизительно 2 см в ширину. Их должно получиться около 10-12 полосок с теста.

Сыр нарежьте палочками.

Затем оберните каждую сырную палочку одной из полосок из теста, начиная с одного конца и заканчивая другим. Сожмите тесто с каждого конца, чтобы запечатать его, и прижмите края, чтобы они были хорошо скреплены.

Нагрейте растительное масло (его должно быть достаточно много) в большой сковороде или сотейнике на среднем огне, а затем уложите в нее и обжарьте сырные палочки примерно по 3-4 минуты или до золотистого цвета с каждой стороны.

Выньте жареные сырные палочки из масла и выложите на промокательную бумагу. Подавайте закуску в горячем виде с любимым соусом.

Приятного аппетита!