• TMK

Жареная картошка на сливочном масле, с паприкой

Порой так хочется настоящей жареной картошки, с её неповторимым нежным вкусом внутри и румяной хрустящей корочкой снаружи, с любимым вкусом специй, посыпанную колечками сочного зелёного лука. Существует множество самых разных рецептов приготовления жареной картошки. Уверены, у каждого, кто готовит такое блюдо, есть свои секреты. Мы раскроем вам один из них.



Ингредиенты:

  1. Картофель - 900 г

  2. Масло растительное - 2 ст. ложки

  3. Масло сливочное «Бежин Луг» - 30 г

  4. Паприка сушёная молотая - 1 ч. ложка

  5. Чеснок сушёный - 1 ч. ложка

  6. Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки

  7. Соль - 1,5 ч. ложки

  8. Лук зелёный (для подачи) - по вкусу


Приготовление:


Картофель очистить и разрезать вдоль на 2 части.


Выложить картофель на тарелку, закрыть специальной крышкой для микроволновки.

Поставить картофель в микроволновую печь и готовить при мощности 800 Вт 4 минуты.


Картофель немного остудить и нарезать небольшими кусочками.


Разогреть сковороду с растительным и сливочным маслом.


Выложить нарезанный картофель на сковороду и жарить на среднем огне 1-2 минуты, до золотистой корочки. Затем перемешать и продолжать жарить ещё 1-2 минуты. Часто мешать не нужно.


Добавить чеснок, перец и соль. Перемешать и жарить картофель 5 минут на среднем огне.


Добавить сушёную паприку.

Жарить картошку с паприкой на слабом огне до готовности, примерно 10 минут, иногда помешивая. Картофель должен получиться с хрустящей корочкой и мягким внутри.


Посыпьте жареную картошку нарезанным зелёным луком и подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!


Просмотров: 9

Недавние посты

Смотреть все