• TMK

Драники с сыром

Драники с сыром - вкусное, хрустящее и ароматное блюдо, которое вы сможете создать на своей кухне всего лишь за 20-25 минут.

Ингредиенты:

  1. Картофель - 4-5 шт

  2. Сыр ENDORF “LOUTTER” или “MAASDAM” - 150 г

  3. Мука пшеничная - 2 ст.л.

  4. Яйцо куриное - 1 шт

  5. Соль и перец по вкусу

  6. Масло растительное - 50 мл

Приготовление:

Очистить картофельные клубни от кожуры, промыть в воде и удалить все загрязнения.

Натереть на терке с крупными отверстиями.

Многие кулинары совершают роковую ошибку, измельчая картофель на терке с мелкими отверстиями, в результате чего драники из такой массы не прожариваются внутри.

А вот сыр ENDORF “LOUTTER” или “MAASDAM” натереть на терке с мелкими отверстиями, чтобы сырная масса равномерно распределилась по картофельной.

Полученную картофельно-сырную массу посолить, поперчить, вбить одно куриное яйцо.Всыпать 2 ст.л. пшеничной или ржаной муки, аккуратно перемешать всю массу вилкой.

Раскалить на сковороде растительное масло. Выложить столовой ложкой в него порции теста на равномерном расстоянии, стараясь выкладывать их ровным слоем. Обжарить на одной стороне 1-2 минуты.

Перевернуть драники на другую сторону и обжарить такое же количество времени.

Как только блюдо приобретет золотистую корочку, снять его лопаткой со сковороды.

Выложить обжаренные драники на бумажные салфетки или полотенца, удаляя лишний жир.

Подавать к столу со свежей зеленью и соусами !

Приятного аппетита !

Просмотров: 2
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат