• TMK

Домашний зефир

Легкий десерт, который понравится не только сладкоежкам, но и людям которые следят за фигурой.

Ингредиенты:

  1. Сметана «Бежин луг» 15% - 200 г

  2. Сахар - 200 г

  3. Желатин - 30 г

  4. Сахар ванильный - 10 г

  5. Вода - 400 мл

  6. Кефир «Бежин луг» 1% - 1000 мл


Способ приготовления

Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить

до комнатной температуры.

Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут.

Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.

Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов.

После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки.

Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и

ягодами любимого варенья. Можно украсить кокосовой стружкой. Можно

покрасить зефир пищевыми красителями.

Приятного аппетита!

Просмотров: 101

Недавние посты

Смотреть все