- TMK
Домашние пельмени, запеченные с сыром и сметаной
Такие пельмени вы еще не ели ! Блюдо получатся сытным и вкусным.

Ингредиенты:
Мука пшеничная высшего сорта - 320 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Вода - 120 гр
Масло растительное - 1 ст.л
Фарш (из любого мяса) - 400 гр
Лук репчатый - 100 гр
Сметана «Бежин луг» 20% - 5 ст.л
Сыр ENDORF PARMESAN - 100 гр
Соль – по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лук зеленый - по вкусу
Приготовление:
Первым делом приготовим тесто для пельменей, для этого в емкость просеиваем муку с солью, вливаем воду, растительное масло и яйцо, все перемешиваем и руками вымешиваем тесто.
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, солим и перчим по вкусу.
При помощи пельменницы формируем пельмени. Каждую порцию хорошенько присыпаем мукой, часть пельменей можно заморозить, остальную часть (кол-во пельменей для готовки возьмите столько, что бы поместилось в вашу форму для запекания в один слой).
Далее готовые пельмени выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов. 15 минут.
Пока пельмени выпекаются в духовке приготовим заправку: в емкости смешиваем сметану, мелко нарезанный лук, натертый на мелкой терке сыр, солим и перчим по вкусу.
В форму для запекания смазанную маслом выкладываем запеченные пельмени, заливаем приготовленным соусом и ставим в духовку минут на 10.
Подаем пельмени горячими!
Приятного аппетита!