Домашние пельмени, запеченные с сыром и сметаной

Такие пельмени вы еще не ели ! Блюдо получатся сытным и вкусным.

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная высшего сорта - 320 гр

2. Яйцо куриное – 2 шт

3. Вода - 120 гр

4. Масло растительное - 1 ст.л

5. Фарш (из любого мяса) - 400 гр

6. Лук репчатый - 100 гр

7. Сметана «Бежин луг» 20% - 5 ст.л

8. Сыр ENDORF PARMESAN - 100 гр

9. Соль – по вкусу

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Лук зеленый - по вкусу

Приготовление:

Первым делом приготовим тесто для пельменей, для этого в емкость просеиваем муку с солью, вливаем воду, растительное масло и яйцо, все перемешиваем и руками вымешиваем тесто.

К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, солим и перчим по вкусу.

При помощи пельменницы формируем пельмени. Каждую порцию хорошенько присыпаем мукой, часть пельменей можно заморозить, остальную часть (кол-во пельменей для готовки возьмите столько, что бы поместилось в вашу форму для запекания в один слой).

Далее готовые пельмени выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов. 15 минут.

Пока пельмени выпекаются в духовке приготовим заправку: в емкости смешиваем сметану, мелко нарезанный лук, натертый на мелкой терке сыр, солим и перчим по вкусу.

В форму для запекания смазанную маслом выкладываем запеченные пельмени, заливаем приготовленным соусом и ставим в духовку минут на 10.

Подаем пельмени горячими!

Приятного аппетита!