ДИП – сырный соус

Если намечается вечеринка – этот соус будет просто спасением! Ломтики свежего багета, начос, гренки или крекеры – все, что необходимо для отличного и сытного ужина с друзьями!

Ингредиенты

1. Сыр ENDORF MONT - 500 г;

2. Белое сухое вино - 100–150 мл;

3. Сливочное масло «Бежин луг» - 3 ст. л.;

4. Базилик и петрушка - по 3 веточки;

5. Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Сыр необходимо натереть на мелкой терке, зелень промойте, и листики отделите от веточек.

В блендер погрузите сыр, сливочное масло комнатной температуры, белое вино и листья зелени, взбейте до однородного состояния.

Переложите измельченный соус в емкость и поставьте на водяную баню. Потомите на медленном огне до полного растворения сыра, примерно минут 10. Горячий дип разливайте в кокотницы или соусницы и подавайте к столу с закусками.

Приятного аппетита!