- TMK
ДИП – сырный соус
Если намечается вечеринка – этот соус будет просто спасением! Ломтики свежего багета, начос, гренки или крекеры – все, что необходимо для отличного и сытного ужина с друзьями!

Ингредиенты
Сыр ENDORF MONT - 500 г;
Белое сухое вино - 100–150 мл;
Сливочное масло «Бежин луг» - 3 ст. л.;
Базилик и петрушка - по 3 веточки;
Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Сыр необходимо натереть на мелкой терке, зелень промойте, и листики отделите от веточек.
В блендер погрузите сыр, сливочное масло комнатной температуры, белое вино и листья зелени, взбейте до однородного состояния.
Переложите измельченный соус в емкость и поставьте на водяную баню. Потомите на медленном огне до полного растворения сыра, примерно минут 10. Горячий дип разливайте в кокотницы или соусницы и подавайте к столу с закусками.
Приятного аппетита!