• TMK

Гречневые оладьи на ряженке

Необычный рецепт понравится тем, кто следит за своим питанием. Гречневые оладьи можно подавать со сладким наполнителем или к ним отлично подойдет грибной соус или сметана.

Ингредиенты:

  1. Гречневая мука - 0,5 стакана

  2. Разрыхлитель - 1 ч.л.

  3. Пшеничная мука - 2 ст.л.

  4. Подсолнечное масло - 2 ст.л.

  5. Ряженка «Бежин луг» - 1 стакан

  6. Яйца куриные - 1 шт.

  7. Соль - 1 щепотка

  8. Молоко «Бежин луг» 2,5% - по необходимости

Приготовление:

В емкости смешайте ряженку и яйца, перемешайте с щепоткой соли.

Теперь добавьте гречневую муку, пару ложек обычной пшеничной, смешанной с разрыхлителем. Хорошо перемешайте до исчезновения всех комочков. Добавьте подсолнечное масло и снова хорошо перемешайте. Если тесто получилось густое (это зависит от размера яиц и консистенции ряженки), добавьте немного молока, что бы тесто было нужной консистенции. Дайте тесту постоять минут 15. Теперь жарьте оладьи обычным способом: нагрейте масло и выкладывайте столовой ложкой тесто на сковороду. Жарьте при средней температуре, под крышкой, что бы оладьи пропеклись внутри.

Выкладывайте готовую выпечку на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Гречневые оладьи на ряженке готовы!

Приятного чаепития!

  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

2020 by Тульский молочный комбинат